Night — 夜の顔
Premium Hiroshima
Sea Eel
贅を尽くした穴子料理
広島が誇る穴子を七輪の炭火で。
パチパチと弾ける炎、立ち上る煙。
Hiroshima's finest sea eel,
grilled over live charcoal at the counter.
Pure heat. Pure flavour.
Morning — 朝の顔
Traditional
Japanese Breakfast
日本の美しい朝飯
夜明けの光の中、七輪で焼かれる魚。
炊きたての白米、味噌汁、季節の肴。
The first light of morning.
Charcoal-grilled fish, steamed white rice,
and the quiet ritual of a Japanese dawn.
Information ／ 店舗情報
About HAKKOKU
HAKKOKU is a small 14-seat counter restaurant located near Hiroshima Station. We specialize in traditional Japanese breakfast and Hiroshima sea eel (anago) cooked over charcoal. Our goal is to provide travelers with an authentic Hiroshima dining experience through rice, fire, and local ingredients.
はっこくは、広島駅近くに位置するカウンター14席の小さな店です。炭火で焼き上げる広島の穴子と、伝統的な日本の朝食を専門としています。私たちの目標は、米、火、そして地元の食材を通じて、旅人に本物の広島の食体験を提供することです。
Anago Culture in Hiroshima
Hiroshima has a long history of sea eel cuisine. Anago harvested from the Seto Inland Sea is known for its delicate flavor and light texture. Anago-meshi, a local dish served around Miyajima, is one of Hiroshima's most famous traditional foods. At HAKKOKU, we reinterpret Hiroshima's anago culture through charcoal grilling and seasonal preparation.
広島は古くから穴子文化が根付く地域です。瀬戸内海で獲れる穴子は脂が軽く、上品な旨味が特徴です。宮島の穴子飯は広島を代表する郷土料理として知られています。はっこくでは、その広島の穴子文化を現代的に再解釈し、炭火焼きや刺身など様々な形でご提供しています。
Japanese Breakfast in Hiroshima
HAKKOKU's breakfast is a traditional Japanese style centering on freshly cooked clay pot rice and fish grilled right before your eyes. We provide a quiet, mindful breakfast experience before you begin your sightseeing.
はっこくの朝食は、炊き立ての土鍋ご飯と目の前で焼き上げる魚を中心とした和朝食です。観光の前に、静かな時間を過ごしていただくための朝食体験をご用意しています。
Live Update ／ 最新の白黒
2025.05.28
Today's Hiroshima Anago — fresh from the Seto Inland Sea.
本日の広島穴子、瀬戸内から届きました。
2025.05.25
Japanese Breakfast in Hiroshima — morning service from 9am.
朝食営業、今週も9時スタートです。
2025.05.20
Fresh Sea Eel from Setouchi — new local sake from Hiroshima, limited quantity.
瀬戸内の新鮮な穴子と広島の地酒、入荷しました。
FAQ
A 14-seat counter restaurant in Hiroshima specializing in charcoal-grilled Sea Eel (Anago) and traditional Japanese breakfast.
Located in Ekinishi, a 5-minute walk from Hiroshima Station. 広島市南区大須賀町12-7.
Yes, we serve authentic Japanese breakfast from 9:00 AM to 12:00 PM daily except Thursdays.
Anago is Japanese sea eel, known for its soft, fluffy texture and rich flavor when grilled over charcoal.
Yes, online reservations are highly recommended. Please book via our reservation link.
English menus are available. We also use translation tools when needed to assist international guests.
はい、当店はカウンター14席の小さなお店です。出張や観光の一人飲みも、目の前の七輪を囲みながら大歓迎です。
厳選した広島の地酒を豊富に取り揃えており、炭火で焼く穴子とのペアリングをお楽しみいただけます。
朝9:00〜12:00まで営業しております。炊き立ての土鍋ご飯と焼き魚をご用意しています。
